Con el objetivo de continuar posicionando el Aguardiente Caucano como ingrediente para recetas de cocina, repostería y panadería, la Industria Licorera del Cauca inició gira de visitas por las cocinas tradicionales del departamento.
“Teniendo en cuenta la vocación turística y gastronómica de nuestro departamento, hemos emprendido un recorrido por las principales cocinas para enseñar diferentes usos de los productos de la Industria Licorera del Cauca”, señaló Victoria Feuillet, gerente de la Factoría.
La estrategia, además, se establece como una herramienta para apoyar la reactivación económica del Cauca en el marco de las acciones generadas por el Gobierno Departamental, por lo que a la fecha se han visitado cocinas de plazas de mercado de Silvia, Timbío, Piendamó y Popayán.
Esta acción es preámbulo a un programa de formación en repostería para mujeres que emprenderá la Industria Licorera del Cauca en los próximos meses.
